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Description
Tecnica di vinificazione: macerazione sulle bucce per 48 ore
La varietà esprime la sua grande sapidità nel finale netto
dopo la rapida separazione dei succhi dalle bucce
Seconda settimana di settembre
Il periodo di affinamento sui lieviti è di minimo 24 mesi
Bonera Doc docg Tecnica di vinificazione: macerazione sulleLe eleganti note affumicate del Cabernet Franc incontrano il carattere deciso del Nero dAvola, in un blend vincente che regala un vino intenso, con una buona struttura, dai tannini setosi e dolci. TERRITORIO D'ORIGINE Menfi, coste sud orientali della Sicilia VITIGNO 50% Nero d'Avola, 50% Cabernet Franc DENOMINAZIONE Rosso Sicilia DOC EPOCA DI VENDEMMIA Prima settimana di settembre VINIFICAZIONE Le uve di Nero d'Avola vengono macerate per 6 8 giorni a
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