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nel cuore di quell'anno
per diletto
La Vitovska di Zidarich è un vino bianco di buona intensità
imparò la difficile arte della fermentazione in bottiglia dalla persona che era stata inviata in Francia ad apprenderla e lavorò per tutta la vita nel campo degli spumanti metodo champénoise presso importanti cantine dell’epoca
Elaborato con uve di vecchi vigneti ed esclusivamente in annate eccezionali
Nebbiolo Langhe DOC " Picotener " 2019 | Enrico Serafino nel cuore di quell'annoPicotener, il Nebbiolo dimenticato oggi pressoch impossibile da trovare. Infatti, questa antica sottovariet caratterizzata da bassa produzione e scarso vigore vegetativo e questo ne spiega la scarsa diffusione. Enrico Serafino orgogliosamente ripropone il Picotener ricco di polifenoli, dal colore intenso e dallaroma tipicamente speziato.
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