Vino Blanco - Belondrade Quinta Apolonia- 1500 ml Vino Rosado Espumoso se fermenta a temperatura controlada

se fermenta a temperatura controlada y con una maceración breve para evitar astringencia

Se produce a partir de agua naturalmente blanda proveniente de la fuente Alt-na-Frith y cebada escocesa cuidadosamente seleccionada

Procede de viñedos de páramo en Pesquera y se madura 6 meses en barricas de roble americano y francés (crianza total <12 meses)

El vino se somete a una crianza de 11 meses

Pata Negra Roble Toro en presentación de 750 ml es un vino tinto con carácter firme y equilibrio

Vino Blanco - Belondrade Quinta Apolonia- 1500 ml Vino Rosado Espumoso se fermenta a temperatura controladaPas Regin D. O ESPAA, CASTILLA Y LEN Historia El sueo de Didier Belondrade no era otro que el de elaborar un Vino Blanco con maysculas en Espaa. El proyecto, fue apostar por el terroir de la meseta castellana y la variedad autctona del verdejo. Un chteau bordels en Espaa esto es lo que es BELONDRADE. Viedos propios, fermentaciones espontneas con levaduras autctonas y la practica de la viticultura sostenible son la identidad de la bodega. Elaboracin