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Holstein Frisona (Olanda)
La carne di Rubia Gallega è considerata una delle migliori carni al mondo
La carne di razza bovina Rubia Gallega richiede frollature speciali per esaltare al massimo le sue caratteristiche
che vengono macellati ad una età di 21 mesi e intorno ai 160 kg
dove è ampiamente utilizzato per il suo sapore nelle classiche grigliate
Bistecca di Bue Galiziano - Selezione Qualità Superiore Peso:2,0 Kg - 4/5 Persone Holstein Frisona (Olanda)Il Bue Galiziano il maschio della Rubia Gallega, castrato a 6 mesi di vita. Il Bue presenta una marezzatura maggiore rispetto alla Rubia Gallega e un grasso esterno pi chiaro. Le Bistecche sono tagliate con uno spessore maggiore di 5 cm. Ideale per grigliate o barbecue.
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