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Description
oignons pays
12 mois d’élevage en fût (pas neuf) pendant 12 mois Pas de filtration
Un passage en carafe peut lui être bénéfique
Vallée de Cachalqui
cela rentre davantage dans la norme
Montlouis-sur-Loire Les Borderies le Rocher de la violette demi-sec 2021 75CL Région Piémont oignons paysRgion : Montlouis sur Loire Cpage : 100% cheninNote de dgustation : Cette cuve demi sec a une attaque vive. Au nez, le coing et la fleur dacacia dominent le gingembre fraisConseils de service : Il se sert 8, Il sera apprci lapritif mais aussi sur des plats sucrs sals. Garde possible de 15 ans. Informations complmentaires : Vendange manuelle. La fermentation est ralise en fts avec des levages de 7mois, la fermentation est stoppe par le froid suivi dune
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