Vino Blanco Cordelia Noi Blanc De Noir 2023 750ml Mínima Intervención Enfoque: mínima intervención para respetar

Enfoque: mínima intervención para respetar la expresión del Bobal

mole poblano y pastel de chocolate amargo

levaduras indígenas y crianza prolongada sobre lías para ganar complejidad sin perder energía

acidez fresca y taninos delicados y envolventes

franco y armónico

Vino Blanco Cordelia Noi Blanc De Noir 2023 750ml Mínima Intervención Enfoque: mínima intervención para respetarLa versin 2023 del Noi Blanc de Noir confirma el encanto de la idea: Malbec en modo blanco, vinificado sin contacto con pieles para evitar color y extraer solo frescura. Amarillo verdoso brillante, con notas sutiles de lima, limn eureka, pera y pia; en boca es suave, con acidez vivaz y final corto (perfecto para aperitivo). Sin paso por barrica para conservar juventud y precisin. Ideal con pescado a la parrilla o con carpaccio de betabel con nuez