Toscana IGT Sangiovese " Fontalloro " 2019 | Fattoria di Felsina Vinificazione in piccoli serbatoi in

Vinificazione in piccoli serbatoi in acciaio e affinamento sui lieviti per 30 mesi

concludendo la lunga scia gusto-olfattiva con un ricordo di mentuccia e anice stellato

cioè utilizzando solo gli zuccheri naturali presenti nell'uva

Dopo una breve macerazione di circa 5 giorni

Cassetta in legno con una bottiglia Ferrari Brut Gran Cuvée da lt

Toscana IGT Sangiovese " Fontalloro " 2019 | Fattoria di Felsina Vinificazione in piccoli serbatoi inIl Toscana Sangiovese Fontalloro di Flsina nasce in vigneti situati sui due versanti di confine tra le zone del Chianti Classico e del Chianti Colli Senesi. prodotto con uve Sangiovese in purezza, raccolte rigorosamente a mano in due epoche diverse, con un'attenta selezione dei grappoli migliori. Le uve fermentano a una temperatura controllata di 28 30C e macerano per 16 20 giorni con follature e rimontaggi, sempre a temperatura controllata. Il vino