Quart jambon Ibérique Bellota, 42 mois d'affinage, morceau 1 kg Quantité:3 unités Barquette d'environ 80 g

Barquette d'environ 80 g

Le saucisson de Chorizo

Jambon Duroc 48 mois d'affinage

Proposé entier avec os

Principe de fonctionnement : Reproduction manuelle du mouvement main/couteau pour une découpe d'exception

Quart jambon Ibérique Bellota, 42 mois d'affinage, morceau 1 kg Quantité:3 unités Barquette d'environ 80 gJambon Ibrique Bellota 50%, Le jambon ibrique Bellota 50% ou 75% est un jambon issu d'un croisement entre le cochon noir et d'un cochon Duroc. Elev en libert, le cochon se nourrit essentiellement de Bellota (glands). Sa texture fondante et son got lgrement sucr avec des armes de noisette font de ce jambon une exception. Affin pendant 42 mois, ce quart de jambon est vendu sous vide. Morceau d'environ 1 kg