Couteau Japonais Set de 3 | Collection Kiri Découper des poissons entiers ou

Découper des poissons entiers ou des pièces épaisses

fruits et herbes

Le Santoku (三徳) : couteau polyvalent par excellence

Dureté : environ 60–62 HRC

Avantages du set Office + Santoku

Couteau Japonais Set de 3 | Collection Kiri Découper des poissons entiers ouDescription : Le set Maison Yamato Gyuto, Santoku & Office runit trois couteaux essentiels de la cuisine japonaise, conus pour couvrir 100 % des usages culinaires, du geste prcis aux grandes dcoupes. Le Gyuto () : quivalent japonais du couteau de chef occidental. Long, puissant et polyvalent, il est idal pour travailler les viandes, poissons, lgumes et herbes avec fluidit et prcision. Le Santoku () : dont le nom signifie trois vertus , excelle dans