Valpolicella Superiore 2012 Roccolo Grassi Magnum (1,5L) Magnum Deze wijn uit Veneto bestaat

Deze wijn uit Veneto bestaat uit: 50% Corvina

Bij pasta en risotto met een saus van vlees en tomaten is deze Valpolicella een ware aanvulling

rode wijn zoals deze Barolo uit 2013

waar de malolactische gisting plaatsvindt

derde editie en een oplage van 1000 flessen

Valpolicella Superiore 2012 Roccolo Grassi Magnum (1,5L) Magnum Deze wijn uit Veneto bestaatDit is zeker geen alledaagse Valpolicella. Of zoals wijnmaker Marco Sartori zelf zegt: "It should be a powerful, elegant and fine wine with an outstanding aromatic complexity, expressing the terroir, grape varieties, the vineyard and above all the Roccolo Grassi style." Welnu, dit is een stevige Valpolicella met veel struktuur o. a. vanwege de 30% van de druiven die een aantal maanden wat ingedroogd (passito) zijn. Hierdoor heeft de wijn ook die