Glutenvrij- en arm Beschikbare data:28 november 2026 - 18:00 tot 21:30 (Batard Bakery) Volgens de Deegmakers Methode raden

Volgens de Deegmakers Methode raden we aan om 2 starterpotjes te gebruiken voor het onderhoud van je starter

Op woensdag haal je deze pot weer uit de koelkast

Narijzen: timing en techniek voor het beste resultaat

je handen zitten onder het deeg en je gebruikt uiteindelijk je deegsteker om alles bij elkaar te schrapen

De Deegmakers Methode (20+ pagina’s)

Glutenvrij- en arm Beschikbare data:28 november 2026 - 18:00 tot 21:30 (Batard Bakery) Volgens de Deegmakers Methode radenGlutenvrij en glutenarm zuurdesembrood Glutenvrij zuurdesembrood bakken hoeft helemaal niet saai, droog of ingewikkeld te zijn. In deze workshop laten we je zien hoe je met de juiste werkwijze, ingredinten en fermentatie een smaakvol glutenvrij zuurdesembrood maakt waar je thuis echt mee verder kunt. We maken twee soorten brood. Als eerste een glutenvrij zuurdesembrood op basis van boekweit, haver, zaden en nog veel meer. Een heel mooi voedzaam,