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Aujourd'hui
Cette épice précieuse a une histoire riche remontant à plus de 4 000 ans
où elle est devenue un symbole de richesse et de statut social
chacun cherchant à contrôler ce précieux commerce
commencez par mariner des morceaux de poulet dans du yaourt
Safran Mogra Aujourd'huiSafran Mogra : L'Or Rouge de la Cuisine Historique Le safran Mogra, galement connu sous le nom de safran du Cachemire, est l'une des varits de safran les plus prcieuses et les plus recherches au monde. Originaire de la rgion du Cachemire en Inde, ce safran est rput pour ses filaments longs, pais et de couleur rouge fonc, synonymes de qualit suprieure. Le safran est utilis depuis l'Antiquit, non seulement comme pice, mais aussi pour ses proprits
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