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Description
Aspetto: giallo paglierino con lievi sfumature oro rosa
Nella vendita del prodotto si cercarono subito dei nomi che identificassero il prodotto ma che non fossero riconducibili
dovuti alla sua scarsa diffusione
500 metri d’altezza
VINIFICAZIONE in bianco con fermentazione a 18°C
CANTINA DEL MANDROLISAI Mandrolisai Biologico D.O.C. CANTINA DELLE VIGNE DI PIERO MANCINI Aspetto: giallo paglierino con lieviCLASSIFICAZIONE SARDEGNA Mandrolisai Biologico DOC PROVENIENZA Terre del Mandrolisai, media, alta collina. SUOLO Particolare costituzione, di disfacimento granitico UVAGGIO Cannonau, Muristeddu (Bovale Sardo), Monica. VENDEMMIA Tradizionale, prima decade di ottobre VINIFICAZIONE Macerazione 8 10 giorni con rimontaggi e follature. Maturazione in contenitori di cemento e acciaio inox. CARATTERISTICHE Colore: rosso rubino tendente al granato. Olfatto:
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