Sophenia Altosur Sauvignon Blanc 2020 Een wijn die heel typerend

Een wijn die heel typerend is voor de slanke en unieke vintage uit 2021 en die nog tientallen jaren moeiteloos door kan rijpen

De druiven worden na een bijzonder lange rijpheid geoogst

De wijngaarden

gedreven door een kern van sappig fruit en een hartige textuur van tannines die zorgen voor een uitstekende lengte

30 % van de druiven wordt apart gefermenteerd in eiken vaten waar hij daarna nog 3 maanden blijft rijpen

Sophenia Altosur Sauvignon Blanc 2020 Een wijn die heel typerendDeze Sauvignon Blanc heeft een geel groene kleur. In de geur heeft en aroma's van vers gemaaid gras, citroen en heeft het een minerale ondertoon die de wijn zijn persoonlijkheid en karakter geven. In de smaak heeft het het zelfde frisse schone aromatische gevoel met een aanhoudende afdronk.