champagne extra brut les empreintes 2019 laherte freres W22-23-gen11 La fermentazione svolta in acciaio

La fermentazione svolta in acciaio a temperatura controllata è seguita da una maturazione in legni di varie misure di 24 mesi e da un’ulteriore affinamento in bottiglia della medesima durata

tostate e di pinolo

Bocca calda

dove il varietale viene rispettato al massimo

a testimonianza di un amore per il vino davvero precoce

champagne extra brut les empreintes 2019 laherte freres W22-23-gen11 La fermentazione svolta in acciaioDorato; perlage fine e persistente. Al naso ricco e complesso; emergono, in particolare, sentori di frutta esotica e agrumi, note di mandorle e canditi e cenni di miele. Al palato molto fresco, energico, di bella mineralit e di lunga persistenza. Lo Champagne Extra Brut "Les Empreintes" di Laherte Frres nasce dalle uve di due vecchi appezzamenti e da un affinamento sui lieviti di circa 72 mesi; frutto di un approccio agricolo sensibile e attento, uno