Belo 2021 Kmetjia Štekar Patapon blanc Affinamento di 12 mesi in

Affinamento di 12 mesi in tini di cemento per garantire l’evoluzione naturale del corpo verso la morbidezza

quasi nascosti

DENOMINAZIONE: Provincia di Pavia IGT

La terza parte fermenta con le bucce in legno per 6/7 mesi

AFFINAMENTO:  6 mesi in vasche di acciaio su fecce fini con ricorrenti batonnage e 2 mesi in bottiglia

Belo 2021 Kmetjia Štekar Patapon blanc Affinamento di 12 mesi inVITIGNO: Chardonnay, Ribolla, Pinot Bianco, Sauvignon, Polsakica, Glera ANNATA: 2021 VINIFICAZIONE: vendemmia manuale, fermenta con lieviti indigeni, macerazione sulle bucce per 24 ore. Senza filtrazioni. AFFINAMENTO: alcuni mesi in acciaio. SUOLO: Ponca, un mix di marna e arenaria stratificatesi nel corso dei secoli. TIPOLOGIA: Bianco DENOMINAZIONE: ZGP Brda FORMATO: 0,75 l VOL.: 12. 5% Di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, dal naso