Dopff au Moulin – pinot blanc – Alsace port De eerste jaren van het

De eerste jaren van het bestaan van de wijngaard plantte hij de druivenrassen Muller Thurgau

De druiven worden zacht geperst in een pneumatische pers

grond samenstelling

La Rioja Oriental (Baja)

Deze rijke familie vestigde zich rondom Nijmegen en Mechelen

Dopff au Moulin – pinot blanc – Alsace port De eerste jaren van hetSmaakprofiel: Jeugdig van kleur: bleekgeel met heldergroene reflecties. Frisse, levendige geur, floraal (appelbloesem) en een discrete fruitigheid (witte wijngaardperzik, peer, meloen). Soepel, fris en droog van smaak met aangename frisse zuren. De druiven worden met de hand geoogst en verzameld in kleine mandjes, zodat ze perfect intact blijven. Na een zachte persing ondergaan in moderne pneumatische persen en een statische klaring loopt het sap af