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Le domaine certifié bio de la famille Ninot cultive les vignes de manière durable et accorde 18 mois d’élevage en fûts de chêne à cette belle cuvée
en possession familiale depuis 1490
le vin rouge 'L’Esquerda' 2021 montre que la syrah plantée sur des sols de granit peut être très élégante : arômes fruités
herbacés et de noix rencontrent une belle minéralité
Par exemple avec des vins rouges comme cet aglianico 'Rosamilia' Taurasi 2018 aux 96 points produit en édition limitée
Pecorino 2025 Campaign:Wine in Black Le domaine certifié bio deLe pecorino est le cpage de prdilection des Abruzzes, en Italie, et ce vin blanc 2025 prsente une beaut exemplaire : armes de fruit jaune et de fines herbes, dynamisme, harmonie et ct fondant dlicat ! La Tenuta Ulisse fait des merveilles !
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