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la vinificazione avviene con l’ausilio delle tecniche a freddo
maturano per circa 8 mesi a temperatura controllata fino alla preparazione della cuvée
RESA MEDIA PER ETTARO
FRANCIACORTA SATÈN MILLESIMATO
sui lieviti selezionati in proprie colture
DEDICATO A WALTER Trento Doc la vinificazione avviene con l’ausilioCaratteristiche dellannata Il 2015 pu essere considerato uno degli anni doro di Bolgheri. Linverno decisamente piovoso ha permesso alle viti, in primavera, di accedere ad assorbimenti radicali, con un germogliamento omogeneo e rigoglioso, protrattosi sino ai primi di giugno. Le condizioni climatiche particolarmente favorevoli dei mesi estivi hanno garantito un regolare svolgimento di tutte le fasi fenologiche successive, dallallegagione alla
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