Truffes noires entières EXTRA 1ère ébullition B2B-product La Maison Truffes Henras s’attache

La Maison Truffes Henras s’attache à respecter le produit et à le sublimer sous toutes ses formes

Les brisures de truffe noire du Périgord surgelées (Tuber melanosporum) sont obtenues à partir de truffes sélectionnées puis fragmentées lors des opérations de préparation et de tri

léger et destiné à sublimer la saveur de ce carpaccio

Our fresh white truffles are received in our workshops in sandbags

A round and delicious taste

Truffes noires entières EXTRA 1ère ébullition B2B-product La Maison Truffes Henras s’attacheNos truffes entires Extra sont laves, canifes et conditionnes avec le plus grand soin par nos experts. Encore aujourdhui les truffes sont laves la main afin de les prserver de toute agression. En pleine saison, c'est dire en fvrier, nous ralisons partir de truffes fraches exclusivement des conserves de premire bullition ou premire cuisson. Il s'agit de conserves ultra premium et complexes raliser car elles ncessitent la slection la main de truffes