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Description
Dopo una macerazione di circa 15 giorni
SUOLO: marne e argille
ottima la persistenza
le uve diraspate macerano per circa tre giorni
I sentori olfattivi abbracciano un’ampia gamma
Catarratto 2020 Halarà Franco Terpin Dopo una macerazione di circaVITIGNO: Chardonnay 100% ANNATA: 2020 VINIFICAZIONE: vendemmia manuale, fermenta con lieviti indigeni. Pressatura diretta delle uve con iperossidazione del mosto, 50% castagno, 50% acciaio. AFFINAMENTO: Un anno nelle vasche e il resto in bottiglia. SUOLO: argilla e un substrato di roccia sedimentaria (calcare). TIPOLOGIA: Bianco DENOMINAZIONE: Terre Siciliane IGP FORMATO: 0,75 l VOL.: 12,5% Profilo olfattivo esaltante, che racchiude in un impatto
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