Huatusco Starter Culture. Café de Mexico. Cafetera de Filtro PROCESAMIENTO

PROCESAMIENTO

tras lo cual se someten a un minucioso proceso de despulpado y fermentación que dura alrededor de 24 horas

Ahora ya tiene 10 años procesando café en su finca de hasta 2100 metros de altura

se caracteriza por sus perfiles expresivos y sabor intenso

en el área de daye bensa está preparado por el sr ato Dukale en su estación de lavado DWD que se encuentra en un pequeño pueblo llamado Bombe ubicado a 1950 msnm

Huatusco Starter Culture. Café de Mexico. Cafetera de Filtro PROCESAMIENTOPerfil Sensorial: Frutas tropicales, cascara de naranja y arndanos. Productor: Sampieri y Zilli Regin: Veracruz Altitud: 1. 300 1. 600 msnm Proceso: Lavado con fermentacin prolongada asistida por cultivo iniciador de levadura. Varietal: Colombia, Costa Rica La regin Huatusco est ubicado en las tierras altas centrales de Veracruz, donde las impresionantes vistas de las montaas son la norma. Cuando el caf lleg por primera vez a Mxico desde el Caribe, se