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Description
la purée de fruits est dénoyautée avant d'être laissée au repos pendant 8 semaines pour développer davantage les arômes
1 saucisse de Francfort
puis réduite au degré grâce à l'eau de Steige
La tourte vigneronne est une spécialité généreuse et pleine de caractère
Après dénoyautage
Choucroute "Très Très Bon" Charcuterie fumée crue la purée de fruits est700g de Chou cuisin au champagne, 1 Jarret de porc cuit, 2 parts de Boudin aux oignons, 2 Vritables knacks dAlsace, 2 Saucisses au cumin, 4 rondelles de vritable Morteau, 2 tranches de palette, 2 tranches de lard fum
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