SAQ Pinot Noir ‘Katvis’ 2022, The Fledge & Company Wines, Elgin, Afrique du Sud SAQ Pour l’anecdote : au 13e

Pour l’anecdote : au 13e siècle la ville était sous domination vénitienne qui s’en servait comme port de transbordement pour tous les vins grecs (Paros

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Les tannins à ce moment-ci se seront adoucis et l’acidité encore présente nous rassurera sur un potentiel de vieillissement encore présent

Le nez sera un peu végétal avec des pointes de fruits tropicaux

Vrai manseng

SAQ Pinot Noir ‘Katvis’ 2022, The Fledge & Company Wines, Elgin, Afrique du Sud SAQ Pour l’anecdote : au 13eSuivez ce lien pour SAQ Pinot de route Peu de vignerons dAfrique du Sud sont aussi clectiques que le couple Leon Coetzee et Margaux Nel. Travaillant 23 cpages diffrents sur 50 vignobles distincts, leur credo est terroir by truck: le meilleur vin est fait de cpages que lon trouvera aux bons endroits. Et ces endroits ils se retrouvent sur toute ltendue du Cap alors quils parcourent annuellement 20 000 pour travailler leurs vignes! Ce Katvis en est son