Behind the glass

BLU TRENTINO Confezione:500g sale e caglio

Name: BLU TRENTINO Confezione:500g sale e caglio
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SKU: 35481265628
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BLU TRENTINO Confezione:500g sale e caglio

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Description

sale e caglio

Senza glutine

I boschi sono una risorsa fondamentale

trasformando la semplicità in abbondanza

Attorno a lei si ritrovano le voci

BLU TRENTINO Confezione:500g sale e caglioFormaggio erborinato prodotto con latte vaccino intero pastorizzato. La sua forma cilindrica ha il peso di circa 5 kg, la pasta bianca e compatta, presenta delle striature verdi blu. Le muffe che presenta al suo interno sono dovute al processo di erborinatura, cio allaggiunta , nel latte, di innesto del genere Penicillium; queste, durante il periodo di stagionatura, vengono attivate dallaria bucando le forme con appositi aghi. Ingredienti : LATTE

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