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Fresh Fruit Tarts and Seasonal Tarts

Number of entremets 1 2 3 5 10

Brown velvet is the complementary finish for dark or milk chocolate desserts

Chocolat noir Confection République Dominicaine 80% - 3 kg recette-buche The Pavoni Pavoflex PX4388 LaceValrhona Confection Pure Origine Rpublique Dominicaine Chocolat noir Confection Rpublique Dominicaine 80% 3 kg Couverture Confection 80% pure origine Rpublique Dominicaine, fruit quilibr. Chocolat noir Confection 80% pure origine Rpublique Dominicaine. Profil fruit quilibr rare pour un chocolat haute teneur cacao : l'amertume reste modre, contrebalance par des notes naturelles de fruits jaunes et d'agrumes. Pour ptissiers cherchant un 80% accessible.