Cihuatán Suerte Aged Rum vini argilla e ciottoli

argilla e ciottoli

fermentazione con lieviti indigeni

Poi arriva l'avidità delle note di miele seguite dalle spezie e dalla mela cotogna

argilla rossa fine su calcare

Nota di rancio in chiusura

Cihuatán Suerte Aged Rum vini argilla e ciottoliSuerte ispirato alla leggenda di Muwaan Mat, la divinit Maya della fortuna. Il popolo Maya credeva che il dio condividesse il dono della buona sorte attraverso i cristalli. Per catturare la fortuna filtravano l'acqua in un rituale sacro per berla durante le cerimonie magiche. Seguendo questa antica pratica Gabriela Ayala, master blender di Cihuatn, ha scelto quarzo di diversi colori per filtrare rum selezionati e creare Suerte, un omaggio al Dio della