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Description
viene lavorato con uva scelta del Trentino e affinamento in grandi botti di rovere per circa 12 – 14 mesi
Grana del Trentino
Si definisce "trancio 1/4" perché la "baffa" viene tagliata in quattro parti
Abbinamenti: Ideale con piatti di carne e cacciagione e a formaggi stagionati e saporiti
E' lo speck tradizionale del Portico dei Sapori
Cabernet Riserva Formato:75 cl viene lavorato con uva sceltaDESCRIZIONE Questa versione invecchiata di Cabernet nasce da unaccurata selezione di uve Cabernet Franch e Sauvignon della collina Pinera di Volano. Vino maturato in piccole botti di rovere. Colore rosso rubino con sfumature granate. Bouquet erbaceo con una nota delicatamente fruttata. Vinificazione in rosso con attenta macerazione accompagnata da giornaliere immersioni del cappello della vinaccia. Abbinamenti: Carni rosse, cacciagione e formaggi
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