Creative Cuisine Algin, sferificatie, 200 g sub-reis brood en gebak

brood en gebak

Hele stukken eendenlever

Deze bijzondere peper uit de Penja-vallei van Kameroen is een ware smaaksensatie

Perfect uitgebalanceerd met roestvrijstalen handgrepen gevuld met zandkorrels

Natuurlijke limoenaroma

Creative Cuisine Algin, sferificatie, 200 g sub-reis brood en gebakAlginaat uit bruine algen is een veelzijdig geleer en verdikkingsmiddel dat makkelijk te gebruiken is zonder verwarming. Perfect voor creatieve kooksessies waarin je unieke, bolvormige gerechten wilt maken. Het geeft je de vrijheid om te experimenteren met texturen en vormen in de keuken. Geleert bij koude temperaturen in combinatie met calciumchloride Wordt vloeibaarder bij stevig roeren Geen verwarming nodig voor effectiviteit Ideaal voor kaviaar,