Casseruola rondeau in rame stagnato Diametro:30cm alto 10.5cm per massimizzare la risposta alle

per massimizzare la risposta alle variazioni termiche

L’idea nasce dalla volontà di nonno Pierino di creare una forma che non fosse facilmente replicabile in serie e dimostrasse allo stesso tempo le abilità dei nostri artigiani

Massiccio brico per scaldare acqua

L’elevata conducibilità termica e la diffusione ottimale del calore garantiscono una cottura omogenea ed impeccabile anche sul fondo

facilitano le operazioni di pulizia e ne sottolineano la lavorazione di altissimo livello

Casseruola rondeau in rame stagnato Diametro:30cm alto 10.5cm per massimizzare la risposta alleLa casseruola bassa, chiamata anche rondeau, adatta per la cottura di piatti che richiedono controllo sulla vaporizzazione o cotture medio lunghe come brasati, sughi, risotti e altre preparazioni in cui necessario rosolare carne o verdure. Si tratta dello strumento polivalente per eccellenza. Si adatta alla maggior parte delle preparazioni ed anche al servizio in tavola. Lo spessore da 2,5 mm in rame puro, ideale per diffondere il calore, resistere ad